Kolumnis Amérika Gene Weingarten nembé kakurangan sanggeus nyerat ulasan kadaharan kontroversial India pikeun The Washington Post . Dina tulisan anu judulna, Anjeun moal tiasa ngajantenkeun kuring tuang tuangeun ieu , kolumnis nyatakeun yén asakan India sadayana dumasar kana hiji rempah.
Potongan anu diragukeun diterbitkeun tanggal 19 Agustus 2021. Anu meunang dua kali Pulitzer Prize dilaporkeun nyerat:
'Benua India parantos ngeuyeuban dunya, masihan kami catur, kancing, konsep matématika nol, sampo, résistansi politik non-kekerasan modéren, Chutes sareng Ladders, sekuen Fibonacci, permén batu, operasi katarak, kasmir, port USB… sareng hiji-hijina asakan étnis di dunya sacara gila dumasar kana hiji rempah. '
Anjeunna teras neraskeun salajengna pamendak na tentang masakan India nyatakeun:
'Upami anjeun resep kana kari India, yeuh, anjeun resep katuangan India! Upami anjeun pikir kari India raoseun sapertos anu tiasa ngagugulung wulung tina gerbong daging, anjeun henteu resep katuangan India. Kuring henteu meunang, salaku prinsip kuliner. '
Nyandak seueur blowback kusabab teu resep ka tuang India dina kolom ayeuna janten wengi ayeuna kuring angkat ka Rasika, réstoran India pangsaéna DC. Dahareun disiapkeun éndah tapi masih ngojay sareng bumbu & rempah anu kuring paling hina. Abdi nyandak nanaon deui. https://t.co/ZSR5SPcwMF
- Gene Weingarten (@geneweingarten) 23 Agustus 2021
Kolomna nyababkeun amarah online parah sabab dikabarkan dumasarkeun kana kanyataan anu lepat. Gene Weingarten nampi kritik ageung ti selebriti, koki, kritikus, tuangeun peminat sareng komunitas India.
Panulis biasana dibantingkeun ku modél India-Amérika sareng host TV, Padma Lakshmi. The Oki luhur hakim ngageroan Gene Weingarten sareng nyebatkeun yén anjeunna meryogikeun pendidikan ngeunaan rempah, rasa, sareng rasa:
kumaha ngawartosan ka sobat anjeun resep anjeunna tanpa ngarusak silaturahim
Naon dina omong kosong bodas ️ ieu? pic.twitter.com/ciPed2v5EK
- Padma Lakshmi (@PadmaLakshmi) 23 Agustus 2021
Naha ieu leres jinis penjajah 'hot take' teh @washingtonpost hoyong nyebarkeun taun 2021- sardonically characterizing kari as 'one spice' sareng sadayana masakan India didasarkeun? pic.twitter.com/suneMRD8vs
- Padma Lakshmi (@PadmaLakshmi) 23 Agustus 2021
Anjeunna malah sindiran nawiskeun ka kolumnis bukuna, The Encyclopedia of Spices and Herbs , dina tweet susulan:
Anjeun * jelas * peryogi pendidikan ngeunaan rempah, rasa, sareng rasa….
- Padma Lakshmi (@PadmaLakshmi) 23 Agustus 2021
Kuring nyarankeun mimitian ku buku abdi The Encyclopedia of Spices & Herbs: https://t.co/DARIJ1olqf
Saatos reaksi éta, Gene Weingarten nyandak kana Twitter kanggo ngabagi yén anjeunna parantos nganjang ka Rasika, salah sahiji réstoran India paling luhur di Washington, pikeun nyobaan tuangeun India. Nanging, anjeunna teras-terasan ngajaga opini ngeunaan asakan.
Pendakan Gene Weingarten nalika anjeunna dibantingkeun pikeun ulasan dahareun anu salah
Gene Weingarten mangrupikeun kolumnis humor Amérika (Gambar via Getty Images)
kumaha ngawartosan upami awéwé resep anjeun
Gene Weingarten mangrupikeun kolumnis humor Amérika anu populér dikenal pikeun karyana di Washington Post . Anjeunna ayeuna nyerat dina Handap Beltway kolom mingguan pikeun publikasi. Anjeunna ogé ko-panulis Barne & Clyde komik strip sareng putrana, Dan Weingarten.
69 taun mimiti karir nyeratna di 1972 saatos carita na tentang geng South Bronx diterbitkeun dina Majalah New York . Anjeunna mimiti damel di Warta Knickerbocker sareng teras damel di Pencét Gratis Detroit .
Anjeunna ogé ngalayanan salaku éditor tina Rajana Herald Majalah Minggu ti 1981 dugi ka 1990. Gene Weingarten ngagabung Washington Post di 1990. Anjeunna meunang Missouri Lifestyle Journalism Award pikeun Multikultural Jurnalisme di 2006.
Anjeunna meunang dua Hadiah Pulitzer pikeun Tulisan Fitur dina taun 2008 sareng 2010, masing-masing. Anjeunna ogé nampi National Society of Newspaper Columnists 'Ernie Pyre Lifestyle Achievement Award di 2014.
Hanjakalna, kolumnis anu diakui nembé badarat di cai panas saatos nyerat tinjauan kontroversial ngeunaan India asakan. Sababaraha pangguna média sosial nyandak kana Twitter pikeun ngabantingkeun Gene Weingarten pikeun kolom kontroversial na.
. @geneweingarten pikir kadaharan India pikareueuseun sabab éta sadayana dumasar kana hiji rempah. Anu dasarna sabalikna tina bebeneran. pic.twitter.com/sumaGpOBl4
- Anand Giridharadas @ TheInk (@AnandWrites) 23 Agustus 2021
Kuring bangga kana masakan Pakistan kuring. Kuring ogé resep ka India Kidul, sareng piring fusi. Yén anjeun dibayar kanggo nyerat beling ieu, sareng wani nyebarkeun rasisme anjeun pikasediheun.
- Shireen Ahmed- CanWNT Stan (@_shireenahmed_) 23 Agustus 2021
Muga sangu anjeun kagulung, roti garing, cabé anjeun moal dihampura, tiis chai anjeun, sareng papadam anjeun lemes.
Anjeun teu resep asakan a? Rét. Tapi anéh pisan mun ngarasa asa reueus teu resep kana asakan. Anjeun tiasa cicingeun henteu resep hal ogé
pendak sareng lalaki online pikeun anu munggaran- Mindy Kaling (@mindykaling) 23 Agustus 2021
100% tina naon @PadmaLakshmi ceuk. https://t.co/NgZBI7Knng
- Amber Alarcón (@Amber_Alarcon) 24 Agustus 2021
. @geneweingarten : Kadaharan India mangrupikeun hiji-hijina asakan étnis di dunya anu didasarkeun sacara insanely dumasarkeun kana hiji rempah.
- Sadanand Dhume (@dhume) 23 Agustus 2021
Abdi: Abdi hoyong! pic.twitter.com/QKjttwjbIJ
Anjeun jelema bodo mutlak @geneweingarten . Kami malah nempatkeun 8 rempah dina omelet urang. https://t.co/DD83aqkJZF
- rabia O'chaudry (@rabiasquared) 23 Agustus 2021
Malah Columbus terang éta langkung ti hiji rempah
- Meena Harris (@meena) 24 Agustus 2021
Museurkeun masak India? Hiji hal anu kudu diperhatoskeun nyaéta pikeun urang, kari sanés nanaon. Éta pepelakan, daun. Kadua, upami aya hiji bahan anu ngahijikeun, kuring sigana bakal nyarios ghee, disebatna ogé rombongan atanapi mantega anu diklarifikasi. Katilu, dulur urang rempah-rempah dhabas béda pisan! pic.twitter.com/obKNgX5zZp
- Angilee Shah (angshah) 23 Agustus 2021
Abdi teu tiasa resep ieu cukup @PadmaLakshmi … Dahareun India éndah, bernuansa sareng nyugemakeun jiwa ❤️ https://t.co/f64PRyBYho
- Bridget West (@PoisedPalate) 24 Agustus 2021
Héy @geneweingarten Kuring ngalungkeun sababaraha rempah & bubuk ti pantry kuring kalayan nami Hindi na pikeun rujukan gancang anjeun. Kuring kuciwa ngawartosan anjeun yén ieu ngan ukur repertoar parsial. Ieu mimiti anu saé. Tapi hé! Teu telat pikeun ngamimitian diajar ngeunaan #indianspices . pic.twitter.com/NnEhXtXx77
kumaha terang iraha réngsé na- Vikas Navratna (@vikasnavaratna) 24 Agustus 2021
Abdi nembé nyerat serat ieu ka @wpmagazine ngeunaan kolom anu rasis pisan anu diterbitkeun ku @geneweingarten .
- Arlen Parsa (@arlenparsa) 23 Agustus 2021
Naon anu diterbitkeun Washington Post jauh tina ditarima. Punten gabung sareng kuring dina ngahukum éta. pic.twitter.com/VIYceyglQO
Gene, teu aya anu paduli yén anjeun henteu resep katuangan India. Masalahna nyaéta anjeun nyarios yén asakan anu beragam dumasar kana hiji rempah.
- Adi Joseph (@AdiJoseph) 23 Agustus 2021
Palate anjeun henteu canggih, éta rasialis sareng hambar.
- Cindy PikaChu ✨ 朱良 茜 (she / her) ✨ (@iamcindychu) 23 Agustus 2021
Kaparigelan mikir kari mangrupikeun hiji rempah.
- Ahmed Ali (@MrAhmednurAli) 23 Agustus 2021
Salaku réspon kana backlash parna, Washington Post nambihan koreksi kana potongan Gene Weingarten. Korékendum berbunyi:
'Versi sateuacanna tina tulisan ieu salah nyatakeun yén asakan India didasarkeun kana hiji rempah, kari, sareng kadaharan India diwangun ngan ukur tina kari, jinis rebus. Nyatana, asakan India anu lega pisan nganggo seueur campuran rempah sareng kalebet seueur jinis masakan anu sanés. Tulisanana parantos dilereskeun. '
Washington Post parantos nambihan koréksi wengi ayeuna ka luhur @geneweingarten kolom pic.twitter.com/p4yM7ar9Wk
naon sababna lamun bosen- Katie Robertson (@katie_robertson) 24 Agustus 2021
Gene Weingarten ogé ngaluarkeun hampura umum di Twitter, nyebatkeun yén anjeunna henteu maksad ngahina asakan India ngalangkungan kolomna.
Ogé Baca: Saha Kim Saira? Influencer ngungkabkeun yén anjeunna nuju meunang ancaman pati kusabab petisi anu nuduh James Corden's Spill Your Guts segmen anti-Asia rasisme
